¿Mantel blanco?

Ayer me preguntaba una cliente que tal quedaría un mantel azul oscuro bajo los platos que había elegido…¿quedaría un conjunto bonito y chic ….?

Un mantel no tiene porque ser necesariamente blanco. Mezclar colores acertadamente es todo un reto y cuando encontramos nuestra combinación ideal, todo el esquema de nuestra fiesta parece encajar con un “clic” mental…(hala, que bonito!!! …mira que bien queda todo!! …)  Entonces nuestro espíritu creativo se pone en marcha y decorar de la mesa resulta fácil y muy divertido.

Y como una imagen vale más que mil palabras, he preparado una mini-carta de colores para despertar el gusanillo creativo utilizando como ejemplo nuestros platos Wisteria.

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Bonitos, verdad?

Saluditos de colores!

La Hora del Picoteo: Tzatziki fresquito!

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El tzatziki es una sencilla salsa griega que, al igual que nuestro alioli, humildemente acompaña a cualquier plato o puede protagonizar los aperitivos más ricos.

Os paso mi receta para el aperitivo, servida en un cuenquito individual y utilizando unos crackers de orégano como “cuchara comestible”…Y queda todo monísimo con nuestros platos Manzanita!

 

Receta de Tzatziki (de aperitivo para para 4):

• 2 pepinos
• 2 yogures griegos (sin azúcar, claro!)
• 1 diente de ajo
• Una ramita de hierbabuena
• Aceite, vinagre y sal.

Ralla los pepinos finitos sobre un colador y deja escurriendo un rato para que suelten el agua. (Si eres un@ impaciente y piensas saltarte el escurrido, la salsa te quedará líquida y con aspecto aguado…)

En el mortero, machaca el diente de ajo, la sal y la ramita de hierbabuena. Añade un dedito de aceite y uno de vinagre y liga bien (como si fuera una vinagreta).

En un bol, mezcla el pepino, el yogur y la vinagreta hasta que te quede una pasta cremosita.

Deja enfriar en la nevera durante media hora y…

A disfrutar del sabor mediterráneo!

Snacks individuales: No compartas tus patatas!

patatas1Una buena idea en la mesa de fiesta es colocar los snacks individuales. Utiliza vasitos de cartón a juego con la vajilla para presentar un pequeño aperitivo de patatas fritas para cada comensal. Aquí tienes un ejemplo muy chulo de nuestros vasos Garden con una etiqueta super-monísima (que estaremos encantados de proporcionarte a traves de nuestro mail, pídela!).

Así, nadie se quedará sin patatas…

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(Este post está dedicado a mi cuñada Marian, monstruito de las patatas…)